Cotes du Ventoux והיצרנים

קוט דו וונטו הוא אפלסיון יין גדול בדרום מזרח צרפת.

האזור ממוקם 40 ק"מ צפון מזרחית לאביניון, תחת הר וונטו שגובהו 2,000 מטר והמשמש כשער שבין עמק הרון לפרובנס.

למרגלות המדרונות המערביים של הר וונטו, על פני אזור של כחמישים ק"מ מצפון לדרום ממוקמות כרמי האפלסיון.  

אזור זה מייצר יינות כבר מהמאה הראשונה לספירה ונכתב עליהם רבות במשך מאות שנים על ידי מלכים ואפיפיורים. היינות המיוצרים באזור זה מורכבים על ידי זנים דומים לאלה המיוצרים בקוט דו רון.

הזנים האדומים הקלאסיים של דרום הרון: גרונאש, סירה ומורבדר מרכיבים את מרבית יינות האזור. סנסו וקריניאן מתבלים רבים מהיינות.

האזור מייצר גם יינות לבנים מהזנים קלרט, בורבולאן, גרונאש לבן ורוסאן. סגנון היינות משתנה בהתאם להרכב הענבים, מזג האויר והטרואר.