Gewurztraminer

אחד הזנים הנמכרים ביותר בישראל.
קיים בלבול בין זן הטרמינר לגוורצטרמינר. ידוע כיום כי הגוורץ הוא המוטציה של הטרמינר, מוטציה מתובלת וארומאטית ביותר.

בעבר, נטען שטרמינר הוא זן שמוצאו מהכפר טרמין בצפון איטליה, אולם טענה זו הופרכה מדעית וכיום מקובל על רוב החוקרים שמוצאו של הטרמינר במזרח צרפת, שם ידוע כסבניאן ונחשב זן עתיק וחשוב מאד היסטורית.  
ריבוי הקלונים שלו מעיד על עתיקותו והוא משמש הורה גנטי בין היתר לשנאן בלאן, לסוביניון בלאן ולגרונר פלטלינר.
הוא כנראה צאצא של הפינו.

חוקרים רבים חשבו בטעות שהטרמינר והסבניאן קשורים גנטית, אך הם זנים נפרדים. בשנים האחרונות מחקרים גנטיים הוכיחו שהחוקרים טעו ומדובר בקלונים שונים של אותו הזן.

כללית ניתן לחלק את הקלונים לשלוש קבוצות עיקריות: סבניאן (שמכונה גם טרמינר) ושצבע הענב בו הוא לבן-צהוב;
סבניאן רוז; וגוורצטרמינר. שני האחרונים צבע קליפתם ורדרד.
ענבי הגוורצטרמינר מכילים בקליפתם מרכיבים המקנים להם את ארומות המוסק האופייניות כל כך בעוד שענבי סבניאן רוז ארומטיים פחות בהשוואה אליו.
יינות גוורץ הינם בעלי נפח ומשקל רב, בעלי מרקם קרמי, ארומאטיים ביותר עם רמזים לליצ'י, תבלינים, פירות טרופיים וורדים.

ניתן לייצר מזן זה יינות יבשים לחלוטין או יינות מתוקים ועסיסיים מבציר מאוחר ואף מענבים נגועים בבוטריטיס בבצירים המתאימים.
ענבי הגוורץ מבשילים מאוד מהר אך דורשים תקופת הבשלה ארוכה בכדי לשמר את החמיצות ולפתח את מלוא תכונותיהם. הדבר מכתיב אקלים קר לזן זה אך במקביל הוא גם דורש הרבה שמש ומעט גשם בכדי להשיג ריכוז טוב.
הזן מגיע לגדולה באדמות חימר וגיר עם באדמות חימר עם הרכב מינרלים גבוה, על מדרונות עם ניקוז מצוין.

בהתאם להרכב האדמה, צבעו נע בין זהב אמבר לורוד ואף בעל גוון סגול.