Gruner Veltliner

הזן הלבן הזה מזוהה כל כך עם אוסטריה ומשמש מקור גאוותה.

מחקרים מלמדים שהזן הוא הכלאה בין טרמינר ל-סנט גאורגנר-רבה שכנראה התרחשה במאה ה-19.
הזן מאופיין ביבולים גבוהים אשר דורש זמן תלייה ארוך על הגפנים בכדי להבשיל במלואו והאתרים המועדפים עליו הם כרמים הרריים תלולים.
עד לנסיקתו הפופולארית בארה"ב, הגרונר בעיקר נמזג בשוק האוסטרי המקומי ורוב גרסאותיו יודעו לשתייה מוקדמת כיין מרענן וקליל.

באמצעות גידול וטיפול נכון ביקב הגרונר מסוגל להתפתח בצורה שתניב יינות עשירים יותר, טהורים, מינראליים ובעלי פוטנציאל יישון, בעלי קשת טעמים של פלפל לבן, פירות הדר, אפרסק ורמזים של תבלינים.
בידי היצרנים המעולים ביותר צמצום יבולים דרסטי והקפדה מיוחדת על בשלות הענב ועל טכניקות הויניפיקציה יולידו יינות אדירים ונדירים בעלי פוטנציאל יישון.