Cote Chalonnaise תת האזורים והיצרנים

בעולם היין אין משמח ומרתק יותר מלגלות איזור כה ייחודי ומעניין מצד אחד ומצד שני בעל תמורה אדירה למחיר נמוך יחסית.

קוט שאלונז הוא אחד כזה.
האזור נושק מצפון לקוט דה בון ומהווה מעין המשך של שכנו המפורסם. אך כאן תנאי השטח משתנים והכרמים ממוקמים על מדרונות מפוזרים של אבן גיר בשונה מרצועה אחת ארוכה כמו לקוט ד'אור.
חלק מהכרמים כאן גבוהים בהרבה מכרמי הקוט ד'אור וכתוצאה מכך תקופת ההבשלה ארוכה ומלאה והבציר מאוחר יותר.
גם כאן, ענבי השרדונה והפינו נואר (בעיקר) אחראים ליינות ויחד עם הטרואר הייחודי מספקים חוויה בלתי רגילה וערך מצוין לכסף.

האזור מורכב מחמש קומונות מרכזיות, המופרדות אחת מהשניה ממש על ידי קילומטרים ספורים. כל אחד מהם שונה בתכלית ויינותיהם שונים וייחודיים. 
Chalonnaise כפי שהוא מכונה לעתים קרובות, ממוקם בין קוט דה בון לכיוון צפון ו-Maconnais, לכיוון דרום.
הכרמים של Chalonnaise מפוזרים יותר - לאחר שמוקמו על מנת למקסם את קרקעות הגיר המאפיינות את הטרואר המקומי.
הטמפרטורות כאן אינן חמות יותר מאשר במקומות אחרים בבורגון, אולם הטופוגרפיה ההררית מובילה לרמות מעט נמוכות יותר של מי גשמים.
האקלים יבשתי, עם חורפים קרים יחסית וקיץ חם ויבש - מתאים ליצירת תנאי הבשלה טובים בכרמים.
תכולה גבוהה של אבן גיר במרבית חלקות הכרם, הופכת אותן לחלקות מצוינות. אלה יוצרות מינרליות מוגברת ביינות והופכת אותם למוערכים מאוד.
כמו ב- Maconnais, אין כרמי גראן קרו בתוך Chalonnaise, למרות שיש ארבע מתוך חמש הקומונות בהן מספר חלקות המדורגות Premier Cru.