חדשות

עצור
הארץ
כלכליסט

צור קשר

מאשר קבלת דיוור
חנות היין
טעימות יין
המרכז ללימודי יין
מועדון החברים
  • שמבול מוזיני
  • שמבול מוזיני1

Chambolle-Musigny והיצרנים

אחד הכפרים הקסומים והמכשפים בבורגון כולה.
קומונה קטנה בתת האזור קוט דה נואי.

Chambolle-Musigny נקרא במקור פשוט Chambolle, קיבל בנוסף את שמו של הכרם Musigny הוגדר בחוק ב-1936. 
הקומונה מונה כ-400 תושבים בסך הכל ובעל מוניטין נרחב ליינות באיכות גבוהה, גם ברמה ההיסטורית.
המדרון בעל מפנה מזרחי בגובה של 250-300 מטרים.

אדמת גיר וחוואר בעלת ניקוז מצוין מעניקות ליינות חמיצות גבוהה, ארומאטיות ועידון ייחודי.
באזורים הנמוכים יותר או הגבוהים יותר נמצאים הכרמים של האפלסיון כולו ואילו הכרמים הטובים יותר נמצאים במרכז המידרון על קרקעות המנוקזות היטב.

האקלים יבשתי, עם שינויי טמפרטורה עונתיות ויומיות גבוהות התורמות בקיומן של חומצות וסוכרים באופן מאוד מאוזן. 

לכפר מספר כרמי פרמייה קרו אדירים שסווגו ב 1988 ושני כרמי גראן קרו, בון מאר הכוחני והשרירי ומוזיני - האלגנטי והנשי יותר.

האזור מייצר כמעט אך ורק יינות אדומים מפינו נואר. כידוע - כמות קטנה מאוד של יין לבן מענבי שרדונה כמובן שגדלו בכרם Le Grand Cru Musigny היוקרתית.
יינות Chambolle-Musigny הקלאסיים הם יינות רבי עוצמה, אך מעודנים ומבושמים. הם מתאפיינים באיזון של עושר ואלגנטיות. יחד עם יינות וון רומנה וג'ברה שמברטה נחשבים למקור של יינות הפינו נואר הטובים ביותר.
יינות הכפר הם תמצית הפינו נואר - מלאי חן, ארומאטיים, בעלי דיוק, ריכוז ועומק, מורכבות, אלגנטיות ומשיות.

נאמר עליהם שהם הנשיים ביינות הקוט דה נואי, אך בה עת שומרים על מבנה קשוח וטאנינים בשלים  - השילוב המושלם.

 

              

 

Cecile Tremblay
Maison Roche de Bellene

                                                    

           נפתחה חנות הדגל ברחוב פרישמן 73 תל אביב (מול כיכר מסריק)

 

                        

 

                                               אין להעתיק, או לעשות שימוש בחומרים באתר זה, בשום צורה שהיא, אלא ברשות מפורשת בכתב מג'יאקונדה

עבור לתוכן העמוד