Marsannay והיצרנים

אפלסיון גידול יין הצפוני ביותר בתת האזור קוט דה נואי שבבורגון.
ב- 1987, לאחר מאבק של יותר מעשרים שנה, קיבל האזור את דירוג ה"וילאז''. זהו האזור היחיד בבורגון המורשה לייצור יינות האדומים, הלבנים והרוזה.

זני הענבים המשמשים לייצור הם אותם הזנים הנמצאים בקוט ד 'אור.
פינו נואר הוא הזן העיקרי המשמש לאדומים, שרדונה ופינו בלאן העיקריים ללבנים, ופינו גרי גם מותר בכמויות קטנות.

יינות הכפר מהווים תמורה אדירה לכסף וישנן עדויות שהכרמים באיזור קיימים עוד מהמאה השביעית.
היינות האדומים מזכירים את סגנון האיזור הגברי והמרשים, בדומה לכפרים פיסאן וז'ברה.
הלבנים, עשירים ומלאים, לימוניים ופרחוניים ובעלי מינרליות נוכחת.

שני הסגנונות מהנים בצעירותם אך ירוויחו ממספר שנות יישון לאחר שיתרככו מעט ויהפכו להרמוניים יותר והטרואר יורגש ביתר קלות.
היינות האדומים מאופיינים בסגנון קל ופירותי, בעוד הלבנים חדים, רעננים, מאופיינים ברמזים של הדרים ועצי שיטה, מה שהופך אותם דומים בסגנון ליינות הלבנים של Chalonnaise Cote.