Pouilly Fume והיצרנים

כרמי מרכז הלואר הוא השם הניתן לקבוצה של אפלסיונים שמוקמים בחלקו המזרחי של הנהר.

הם קרויים כך מאחר שהם ממוקמים באופן כללי במרכז צרפת.

בין הנודעים שבאפלסיונים נמצא פואי פומה.
בפואי, על הגדה הימנית לפני סאנסר, הייצור מתמקד ביין לבן בלבד.

הסוביניון בלאן נקרא כאן פומה, מעושן בצרפתית.

האפלסיון קטן מזה של סאנסר (כ-1200 הקטר בסך הכל) והקרקעות בו פחות משופעות ויותר מגוונות - בין היתר ניתן למצוא כאן חלקות של סילקס, למשל.

מבחינת האקלים האזור קריר עם מזג אוויר חצי יבשתי.

לנהר הלואר אפקט ממתן והיצרנים הטובים ביותר הם אלה שמצליחים להביא את הענבים להבשלה מלאה ואמיתית. זוהי לא משימה פשוטה כלל בתנאים גבוליים אלה וחלקות עם חשיפה טובה חשובות מאד - אבל כשזה עובד, התוצאה המתקבלת היא יינות מעודנים, עוצמתיים וארוכים.

יין סוביניון בלאן ריחני מפואי פומה הוא אחד היינות המפורסמים ביותר בלואר, תמצית סוביניון בלאן מבושם.

אלה הגדלים על אדמות גיר, עם מעט אבן צור (סילקס), מייצרים טעם "מעושן", מרוכז ואמביציוזי ומהווים שידוך טבעי לחלוטין עם גבינות האזור המפורסמות או פירות ים וצדפות.