חדשות

עצור
הארץ
כלכליסט

צור קשר

מאשר קבלת דיוור
חנות היין
טעימות יין
המרכז ללימודי יין
מועדון החברים
  • Brunello
  • Brunello1
  • Brunello

Brunello di Montalcino והיצרנים

העיירה Montalcino שוכנת מדרום לסיינה בראש גבעה בגובה 661 מטר מעל פני הים, על אדמות אבניות עתיקות הפונות למזרח ולדרום-מזרח.

ככל שמדרימים האדמות עשירות יותר בברזל וחימר.

האזור מוקף בנהרות אומברונה ואורצ'יה.

תודות לקרבה לים האקלים ים תיכוני מתון. שיפוע הכרמים מספק ימים חמים ולילות קרירים, המאפשרים שימור החומציות ומאריכים את עונת הגידול.

רוחות ה"טרמונטנה" משחקות תפקיד חשוב בייבוש וריכוז הפרי.

כשיין Brunello di Montalcino DOCG משובח - אין דומה לו בעולם כולו.

יין Brunello הוא הביטוי הנועז ביותר של זן ה- Sangiovese. זן הברונלו (סנג'ובזה גרוסו) פותח ע"י קבוצת משפחות מקומיות לקראת סוף המאה ה-19.
יצרני הברונלו הטובים ביותר הינם קפדניים במיוחד, עם יישון מינימאלי של שנתיים בחביות אלון ויישון כולל של חמש שנים, מה שמקנה ליין עושר ואינטנסיביות יוצאת דופן.

צבעו נע בין אדום-אודם לכהות אטומה לגמרי. היבול חייב להיות פחות מ-25 הקטוליטר להקטר.

 

 

Casanova di Neri
Soldera Case Basse

                                                    

           נפתחה חנות הדגל ברחוב פרישמן 73 תל אביב (מול כיכר מסריק)

 

                        

 

                                               אין להעתיק, או לעשות שימוש בחומרים באתר זה, בשום צורה שהיא, אלא ברשות מפורשת בכתב מג'יאקונדה

עבור לתוכן העמוד