ג'יאקונדה באניני היין 3

משפחת דרואן אחת המשפחות הותיקות בשבלי ומגדלת גפנים מזה כ 500 שנים.
בנואה, הבן הצעיר, החל לעבוד באחוזה ב 1999 לאחר שסיים חמש שנות לימוד אונולוגיה.
כיום בנואה משמש כיינן הראשי של הדומיין ומייצר יינות עשירים, בשלים ומלאים.
שימוש עדין ומושכל בעץ מעשיר את מבנה היין ותומך בפירותיות, בחומציות ובמינראליות.
רוב היינות מוכנים לשתייה בחלוף שלוש-ארבע שנים
אולם ימשיכו להתפתח במהלך שלוש-ארבע שנים נוספות.

היינות בטעימה:
Chablis Premier Cru Fourchaume 2006
2007 Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre
2007 Chablis Premier Cru Côte de Léchet
2007 Chablis Grand Cru Valmur
2007 Chablis Grand Cru Vaudésir
2007 Chablis Grand Cru Blanchot
2007 Chablis Grand Cru Grenouille
2007 Chablis Grand Cru Les Clos

להתראות בקרוב. עד אז - שתו טוב.