|
||
|
הארץ  כלכליסט
 |
|
.gif?BannerID=30 "חנות היין")
.gif?BannerID=23 "טעימות יין")
.gif?BannerID=25 "המרכז ללימודי יין")
.gif?BannerID=26 "מועדון החברים")
.jpg "מתארחת")
טעימת Peter Jakob Kuhn |
||||||
| 20/08/2012 | ||||||
מעטים מיצרני הריינגאו זכו לפריצה מטאורית ולהצלחה כמו זו של Peter Jakob Kuhn, היינן הביישן שהפך את האחוזה לאחת הטובות בריינגאו. קון מייצר יינות מופתיים ומופלאים המאופיינים בפרי מלא וחומציות הרמונית אשר מקורם באדמות חימר, צפחה, חצץ, קוורץ וחרסית, לס וחול. הוא מטפל בגפניו באדיקות, תוך דגש על כורמות ביו דינאמית ומפתח יינות "המכים" באישיותם וסגנונם הייחודיים. אלה יינות בעלי עמוד שידרה מינראלי מוצק, מירקם קסום ומורכבות מטורפת הנוצרת ממגע ממושך מאד של היין בחביות עם שיירי השמרים, תסיסה מלולאקטית, סינון מינימאלי במיוחד, כמעט אפס סולפר וביקבוק מאוחר מאד - כל אלה מייצרים יינות המאופיינים בבשלות ועושר יוצאי דופן ויכולת יישון לנצח. היינות בטעימה:
להתראות בקרוב. עד אז - שתו טוב. |
||||||
|
||||||
