|
||
|
הארץ  כלכליסט
 |
|
.gif?BannerID=30 "חנות היין")
.gif?BannerID=23 "טעימות יין")
.gif?BannerID=25 "המרכז ללימודי יין")
.gif?BannerID=26 "מועדון החברים")
.jpg "מתארחת")
טעימת Alsace |
||||||
| 20/11/2011 | ||||||
פתחנו את החורף בטעימת יינות לבנים חורפיים מאלזס. חמישה יצרנים עשרה יינות: מרסל דייס, וויינבך, מרק טומפה, אלבר מאן ואלבר בוקסלר.
הגיאולוגיה של אלזס הינה מוזאיקה אמיתית יוצאת דופן של אדמות - גרניט, גיר, צפחה, חימר, סיד ועוד. למיגוון סוגי האדמות באלזס אין מקבילה בשום מקום אחר בצרפת, לפיכך אין זה פלא שלאלזס למעלה מחמישים חלקות המסווגות גראן קרו. מגוון כזה של אדמות המכסה כ 15000 הקטרים מסייע להביא לידי ביטוי את המאפיינים המייחדים כל זן ענבים כאשר האופי של כל טרואר וטרואר מקנה לכל יין את האינדבידואליות, המורכבות והחותם הייחודי. אלה יינות אקלים קר הנעשים בכישרון רב, במגוון רחב של סגנונות, בעלי עזות ארומאטית סגנונית. בין זני הענבים המזוהים עם אלזס אותם נטעם בערב זה – ריזלינג, גוורצטראמינר פינו בלאן ופינו גרי. היינות בטעימה:
להתראות בקרוב. עד אז - שתו טוב.
|
||||||
|
||||||
