טעימת יינות אחוזת קלר 13.9.09 Weingut Keller

„ If I had to choose one wine to show how great dry German Riesling can be, I would choose a Keller wine. Those wines are the German Montrachets.” Jancis Robinson, Financial Times

 את עלייתו של יקב זה והפיכתו לאחד הטובים בגרמניה כולה קשה היה לחזות מראש.

קלאוס פטר עבד ביקב מאז ילדותו. הוא בוגר לימודי כורמות ואונולוגיה באוניברסיטת גייזנהיים והתמחה בבורגון ובדרום אפריקה.

מאז בציר 2001 הוא אחראי על כל הייצור.

גם יוליה, אשתו של קלאוס פטר, בוגרת אוניברסיטת גייזנהיים והתמחתה באחוזת מולר קטואר ורוברט ווייל.

במהלך השנים עשתה המשפחה מאמץ עילאי בכדי למצוא את החלקות המצויינות ולייצר את המשובחים שביינות.חיזוק הבנתם את אדמותיהם הביא את יינותיהם לגבהים חדשים.

סוגי האדמות: אבן גיר, צדפות גיריות, שיש, לטוסול - אדמה עשירה בברזל, אלומיניום או סיליקה וטרה פוסקה. היבולים נמוכים באופן יוצא דופן (ממוצע של 30 הקטוליטר להקטר ברוב היינות והם המהווים את המפתח לאיכות ומאפשרים לקלר לייצר יינות יבשים עם בשלות מלאה ועוצמות נדירות.

אפילו יינות האחוזה הבסיסיים ביותר יוצאי דופן באיכותם. טהורות, ריכוז פרי גבוה מאד וחומציות נמרצת הם סימן ההיכר של יינות קלר, בין אם הם יבשים או בעלי נגיעה של מתקתקות טבעית, או יינות קינוח מזן הריסלנר המשיגים איכויות מדהימות. 

היינות בטעימה:

Weißer Burgunder & Chardonnay Trocken 2007

Riesling Keller QbA Trocken 2006

Riesling "Von der Fels" Trocken 2007

Riesling "Von der Fels" Trocken 2005

Riesling Westhofener Kircshpiel Grosses Gewaches Grand Cru 2007

Riesling Dalsheimer Hubacker Grosses Gewaches Grand Cru 2007

Riesling Dalsheimer Hubacker Spatlese -26- Gold Kapsel 2004

Rieslaner Monsheimer Silberberg Auslese 375ml 2005

Riesling Dalsheimer Hubacker Auslese -42- 2003