טעימת Domaine Marcel Deiss 22.3.09
בג'יאקונדה החלטנו להרים כפפה נוספת ולייבא ארצה מבחר מרתק של יינות אלזס ייחודיים ממגוון יצרנים, סגנונות וזנים. 
אלזס, אחד האזורים הציוריים, המיוחדים והמרגשים ביותר המייצר יינות לבנים מהטובים ביותר בצרפת ובעולם כולו.
הגיאולוגיה של אלזס הינה מוזאיקה אמיתית יוצאת דופן של אדמות - גרניט, אבן גיר, צפחה מפוררת, חימר, סיד, גרניט, Sand Stone ו- Gneiss. למגוון סוגי האדמות באלזס אין מקבילה בשום אזור אחר בצרפת, לפיכך אין זה פלא שבאלזס למעלה מ 50 חלקות המסווגות Grand Cru."Deiss has been growing some of the finest wines in Alsace for more than a quarter century and with them – as well as with his passionately articulate discourse – capturing the imagination and affection of wine enthusiasts world-wide" – Robert Parker.
מארי הלן קריסטופארו וז'אן מישל דייס לעולם אינם נחים על שמריהם. לאחר מספר שנים בעבודה אורגנית עברו לשיטה הביו דינאמיות, תוך כדי אימוץ תפיסת הטרואר באופן טוטאלי. התוצאה – רכישות חדשות של חלקות ושתילת גפנים על מנת להשיג יינות בלנד מסינגל ויניארד.
מאמצי האחוזה ממוקדים במורכבות וריכוזיות היינות ולכן מחולקים לשלש קטגוריות – Vins de Fruits, Vins de Terroirs, Vins de Temps
יינות הטרואר הם המרתקים ביותר. בעוד שבאלזס החוק הוא יינות זניים, דייס מייצר בלנדים של זנים שונים.
היינות בטעימה
Gewurtztraminer Bergheim 2004
Altenberg Grand Cru Bergheim 2004
Engelgarten 2005
Grand Cru Schoenenbourg 2004
Grand Cru Mambourg 2004
Rotenberg 2004
Rotenberg
Schonenbourg
Altenberg
Mambourg
Bergheim