ברוכים הבאים לג'יאקונדה

אנחנו פנים אחרות של עולם היין הישראלי.

אל תחשבו עלינו כעל עוד עסק רגיל אלא כעל מקום מפגש פתוח, נינוח ולא מאיים, מרכז של גילוי ולמידה, הרחבת הידע, פיתוח העניין האישי וחלוקתו עם אחרים.

בין חברי ג'יאקונדה נמנים חובבי יין ואוכל לצד אנשי מקצוע, ייננים, שפים, בשלנים, עיתונאים וכולם שמחים לחלוק את העניין והתשוקה לנושא, כך שגם אם אתם פוסעים את פסיעותיכם הראשונות בעולם היין — אנחנו הכתובת.

אנחנו יינניות מוסמכות.

את לימודי הייננות בניו זילנד סיימנו בהצטיינות, עבדנו ביקבים החשובים והבולטים ביותר ובמהלך שנותינו מחוץ לארץ התמחינו בטעימה והערכת יינות במסגרות מקצועיות.

ג'יאקונדה הינה מרכז ללימודי יין ויבוא יינות איכות.

יש לנו תשוקה עזה, עניין, ידע וניסיון רב בתחום היין ולפיכך שמנו לנו למטרה למצוא את היינות המעולים שבמעולים, אדומים ולבנים מיקבי בוטיק של היצרנים המוערכים ביותר בגרמניה וניו זילנד ובעתיד גם מצרפת ואיטליה, לייבאם באופן בלעדי ולאפשר לכם, אוהבי ואספני היין, לטעום מהם, לחשוף את רזיהם ולרכוש אותם ישירות מאיתנו ללא פערי תיווך.

רוב היינות עשויים בשיטות אורגניות, בשילוב שיטות ביו-דינאמיות וזאת על מנת להבליט את הטרואר ולתת לו לבוא לידי ביטוי באופן הטוב ביותר.

תחנות בדרך:

איכות בלתי מתפשרת אפיינה אותנו עוד מימי קייטרינג ”ענת ורפאלה“ שפעל בהצלחה בבעלותנו ובניהולנו כשמונה שנים.

במהלך פעילותינו האכלנו ראשי מדינות, נשיאים, דיפלומטים, ראשי כלכלה, מובילים חברתיים ושועים לרוב.

ענת סלע סיימה בהצטיינות לימודי בישול ב“תדמור“ בשנת 1994, התמחתה במסעדות נבחרות בצרפת ובארה"ב והשתלמה בארה"ב ב“Culinary Institute of America“.

במקביל ענת כתבה טורי אוכל וכתבות הן למגזין ”על השולחן“ והן לטור אוכל קבוע באתר האינטרנט של ידיעות אחרונות (Ynet) תחת שם העט "גומבוץ סלע".

רפאלה רונן בעלת תואר ראשון בפסיכולוגיה מאנגליה ותואר שני MSW מארה“ב, עבדה מספר שנים כפסיכותרפיסטית, עד שנשאבה לעולם האוכל והיין.

רפאלה ניהלה את הקייטרינג והפיקה את האירועים.

לימודים, סדנאות וטעימות בג'יאקונדה:

בספטמבר 2006 יצאה לדרך פעילות מועדון הטעימות הקטן והאיכותי שלנו.

לקריאה על מפגשים אלו ליחצו כאן

אתם מוזמנים לשלוח אלינו כל שאלה הקשורה ביין, לצרף הזמנה ליין, בקשה להשתתפות בטעימה או כל נושא אחר עליו אתם מעוניינים לשוחח עימנו.

נשמח לשמוע מכם על רצונותיכם וליצור שירותים נוספים אשר יתאימו לצרכיכם האישיים.

להתראות בקרוב

חברת ג'יאקונדה

ענת סלע ורפאלה רונן