טמפרטורות מומלצות להגשת יינות

שיראז אוסטרלי, קברנה סוביניון קליפורני, יינות עמק הרון או וינטאג' פורט - 18 מעלות.

בורדו, שאטונף-דו-פאף, ריברה דל דוארו, פינוטאז' דרום אפריקאי או קליפורני, קברנה סוביניון אוסטרלי או צ'ילאני - 17 מעלות.

קוט ד'אור בורגון, אדומים מדרום צרפת, אדומים מדרום איטליה, ריוחה, טורו, פינו נואר אוסטרלי או קליפורני, רובי או טאוני פורט - 16 מעלות.

קוט שלונה, זינפנדלים צעירים, פינו נואר מאורגון, קברנה סוביניון, או פינו נואר ניו-זילנדי - 15 מעלות.

יינות משינון בעמק הלואר, בורגואי, צפון איטליה, וקברנה סוביניון ממדינת וושינגטון, ואלפוליצ'לה וקיאנטי צעיר - 14 מעלות.

בוז'ולה צעיר, סונסר אדום, ברדולינו, פורטוגזים צעירים - 13 מעלות.

שרדונה קליפורני ואוסטרלי, סוטרן, לבנים מ קוט ד'אור בורגון, גרמנים מתוקים, קבינטים או שפטלזה מהריין או המוזל, טוקאי, מוסקט אוסטרלי, שרדונה עצי איטלקי, ריוחה לבן עצי, פינו ואמונטילדו שרי, מדרה ופורט לבן - 10 מעלות.

לבנים מפסק לאוניאן ו-גראב, לבנים מצפון מזרח איטליה, שרדונה ממדינת וושינגטון, שרדונה מצ'ילה, סמיון אוסטרלי, שרדונה ניו זילנדי - 9 מעלות.

אלזס, שבלי, קוט שאלונה, מאקונה, ריזלינג גרמני יבש, יינות פראנקן, ריזלינג אוסטרי, ריזלינג אוסטרלי, רוזה מקברנה או גרנאש - 8 מעלות.