Catarratto Bianco

זן סיציליאני עתיק השתול בסיציליה כיום על אזורים נרחבים יחסית.
הזן מוזכר בכתובים תחת שם זה עוד מהמאה ה-17.
חוקרים גנטיים מצאו בשנים האחרונות שלקטראטו קלונים רבים יחסית ונמצא קשר גנטי ישיר לגרגאנגה ולמשפחה הגנטית הענפה של זן זה.
רוב הייצור מתאפיין ביינות לבנים קלים ופשוטים, אולם במיטבו הוא מניב איכויות יוצאות דופן,
כיין זני או בממסכים תחת מספר אפלסיונים או תחת האינידקציה האזורית של סיציליה הוא מקנה ליינות רעננות ואופי הדרי, במיטבו עשוי להיות מורכב ומענג מאד.

הזן אחראי ליותר מ-60% מסך שטחי הכרמים בסיצליה, בעיקר בחלקה המערבי. 
יחסית טבעי בטעמיו בעל חמיצות נמוכה, לכן לרוב יהווה חלק מבלנד של זנים נוספים, בעיקר עם זן הקריקאנטה.
משמש לייצור יין המרסלה המפורסם של האי וורמוטים שונים.
יצרנים מובחרים יודעים להוציא את המיטב ממנו ולהפיק יינות מורכבים ומעניינים עם מרקם עסיסי וטעמים לימוניים.