טעימת Nicolas Joly |
| 22/02/2009 |
ניקולא ז'ולי הוא יצרן יוצא דופן המייצר יינות טהורים, מורכבים ורבי שכבות וטעמים. אלה יינות אגדתיים, אינדיבידואליים, בעלי אורך חיים ואיכות מדהימה, רציניים אשר אינם מנסים לרצות או להתחנף ולכן אינם מתאימים לכל אחד. אילו יינות הרחוקים מרחק רב מהמיינסטרים. יצרני צרפת כולה חולקים לז'ולי כבוד והערכה. לאלה המחפשים מצוינות - ז'ולי מציע גישה קיצונית השונה מזו הרווחת בקרב הכורמות המודרנית. הפילוסופיה שלו שמה דגש על עבודה עם אדמות חיות ובריאות על מנת לבטא את האמת הטהורה של אפלסיון אמיתי - נקי ממרססים ומדשנים כימיים המשפיעים על האדמה ומשנים את הרכבה.
היינות בטעימה:
להתראות בקרוב. עד אז -שתו טוב. |