חדשות

עצור
הארץ
כלכליסט

צור קשר

מאשר קבלת דיוור
חנות היין
טעימות יין
המרכז ללימודי יין
מועדון החברים
  • מונטקסטרו
  • מטונטקסטרו1
  • מונטקסטרו

Montecastro

 The owners have gone to great lengths to do everything right and it shows in the wine
Robert Parker

 

רקע

יקב מונטקסטרו נוסד ב-2001.

בעלי היקב עברו כברת דרך ארוכה ויסודית אשר באה לידי ביטוי באיכות היין. 

 

              

 

 

בכרם

הגפנים גדלות בחמש חלקות שונות בריברה דל דוארו וגילן נע בין עשר למאה שנים.
Moradillo - חלקה בגובה 900 מטר המכילה חצץ וחימר.
Fuentenebro - חלקה בגובה 800 מטר המכילה חול וחימר.
La Vid - חלקה בגובה 700 מטר המכילה בעיקר חול.
Gumiel & Sotillo - חלקות בגובה 650 מטר המכילות חימר וחימר חצצי. 

 

ביקב

מיכלי התסיסה הגיעו מצרפת על לספק אינרציה תרמית מועילה לתהליך התסיסה. מערכת בקרת תרמית הותקנה גם לשמירה על יציבות בטמפרטורות, גם בחורף ובקיץ. החביות מעץ האלון צרפתי איכות הראשונה בשיעור של 70%, בעץ אלון אמריקאי 25% ו -5% ממדינות מזרח אירופה. החביות משמשות אך ורק בשני בצירים, זה אומר שחצי מהחביות שבציר אחד בגיל חדש והמחצית השנייה הן מבציר קודם.

 

לאתר של Montecastro 

 

 

                                                    

           נפתחה חנות הדגל ברחוב פרישמן 73 תל אביב (מול כיכר מסריק)

 

                        

 

                                               אין להעתיק, או לעשות שימוש בחומרים באתר זה, בשום צורה שהיא, אלא ברשות מפורשת בכתב מג'יאקונדה

עבור לתוכן העמוד