חדשות

עצור
הארץ
כלכליסט

צור קשר

מאשר קבלת דיוור
חנות היין
טעימות יין
המרכז ללימודי יין
מועדון החברים
  • ואל סוטיו
  • ואל סוטיו1
  • ארויו

Ismael Arroyo Val Sotillo

These are uncompromising wines of extraordinary power and richness

 Robert Parker

 

רקע

אחוזת ישמעל ארויו ממוקמת בעיירה סוטיו דה לה ריברה (ריברה דל דוארו) שבספרד וכרמיה שתולות על מתלולים החשופים לשמש באופן המאפשר לענבים בשלות מצוינת.

ישמעאל ארויו הוא יקב משפחתי .
המסורת של עשיית יין כבר עבר מדור לדור במשפחתו של איסמעיל ארויו במשך 400 שנה.
למעשה, היקב משמר את מסמכים המוכיחים כיצד אלפידיו ארויו, אביו וסבו מצד אביו של הדור הנוכחי, זכה בפרס בשנת 1948 בתחרות  של יינות אדומים.
מרתף היין נחשב לאחד מקתדרלות היין, זהו מרתף תת קרקעי מהמאה שש עשרה המשמש עדות למסירות של משפחה זו לעשיית יין. 1200 מטרים רבועים של מנהרות שנחפרו לתוך סלע. 
  

 

                  

 

 

בכרם

איסמעל ארויו החל נטיעת הכרמים בSotillo דה לה ריברה כאשר אחוזות אחרות עקרו אותם.

בבעלות היקב 25 דונם של כרמים. עם גפנים המגיעות בקלות לגיל של 50 שנים בממוצע, חלק אפילו עד 90 ונטועים רק עם זן הטמפרניו.

הכרמים נטועים במדרונות שטופי שמש, בקרקעות חימר, אבן גיר ואבן חול.

הגפנים צומחות בדרך טבעית, המכבדת את הסביבה, ללא השקיה או שימוש בדשנים כימיים.

הגיזום נעשה בעבודת יד עם מספריים.

 

ביקב

עשיית יין מסורתית הועברה מדור לדור במשך למעלה מ-400 שנים וזו מייצרת יינות אלגנטיים, בעלי מבנה מרשים אשר זוכים לשבחים ממבקרי וחובבי יין גם יחד.

ישמעל ארויו הינו יצרן של יינות איכות דחוסים, עוצמתיים וטאניים.
היינות בקלות מתברגים לרשימת היינות המשובחים ביותר של ה-DOCa ריברה דל דוארו. החל ביינות הקריאנזה בעלי המבנה המרשים ועד ליינות הגראן ריזרבה בעלי הריכוז והמיצוי יוצאי הדופן, פרי שחור, עץ מתובל ועידון רב.
יינות ישמעל ארויו עשויים מ-100% ענבי טמפרניו וראויים ליישון ארוך טווח, אך יחד עם זאת הבצירים הבוגרים מהנים מאד כבר כעת.

 

לאתר של Ismael Arroyo Val Sotillo 

 

                    

 

                                                    

           נפתחה חנות הדגל ברחוב פרישמן 73 תל אביב (מול כיכר מסריק)

 

                        

 

                                               אין להעתיק, או לעשות שימוש בחומרים באתר זה, בשום צורה שהיא, אלא ברשות מפורשת בכתב מג'יאקונדה

עבור לתוכן העמוד