Chateau La Marzelle

Well done for this estate

Wine Spectator

רקע

השם שאטו לה מרזל נשמע לראשונה כבר ב-1822. מאז 1995 שמרה השאטו את הדירוג שלה, גראן קרו קלאסה וכאחת מאחוזות העלית של איזור סנט אמיליון. האחוזה ממוקמת בדיוק מול שאטו פיז'אק המפורסמת.

בכרם

בבעלות האחוזה 71 הקטרים שמתוכם 80% מרלו 13% קברנה פרנק ו-7% קברנה סוביניון, הגדלים על שלושה סוגי אדמות: אדמות חצץ לקברנה סוביניון, אדמות חומות דחוסות הנרטבות בקלות ומתייבשות בקלות לגפני מרלו הבוגרות של האחוזה, וגפני קברנה פרנק וגפני המרלו הצעיר גדלים על אדמות חול כשבשכבות התחתונות של כל אדמות אלו תכולת חימר. 
הבציר ידני והשימוש הוא בשמרים טבעיות.

ביקב

קיימת שימת לב מיוחדת הן בכרם והן ביקב והעבודה הקשה מולידה יינות אמיתיים וכנים שלעולם אינם סובלים מתעתועי הטרנדים האופנתיים הפוקדים את בורדו מדי כמה שנים. אלו יינות המביעים את הבציר, חלקם מוכנים לשתייה בצעירותם וחלקם ראויים לסבלנות רבה יותר. היינות מתיישנים בחביות עץ אלון צרפתי מעץ אלון בוגר.
על מנת לשמר את השלמות של הטרואר היינות עוברים סינון קל והצללה טבעית בלבד ולכן יתכן וימצאו בתחתית הבקבוק משקעים.

לאתר של Chateau La Marzelle